Обязанности: Управление персоналом. Поиск сотрудников, составление регламента работы, проведение собраний, формирование системы финансовых поощрений, обеспечивание правильной коммуникацией между отделами, организация обучения персонала. Организация и контроль работы всех отделов ресторана: кухни, бара, закупок, бухгалтерии, официантов, маркетингового подразделения...