Вакансии по специальности рестораны / общественное питание в Тюмени с зарплатой от 50 000 руб.

Вакансия компании Ресторан "Перчини" Мы стремимся к тому, чтобы каждый день удивлять, предвосхищать и радовать Гостей простотой и изысканностью вкуса, высоким уровнем обслуживания. Обязанности - Организация работы смены в ресторане в соответствии со стандартами гостеприимства и обслуживания. - Аналитика ключевых показателей работы смены...

Обязанности: основное текущее направление - меню кофейни - завтраков и позиций, которые можно взять с собой будущие направления - итальянская, фабрика кухни, грузинская, азиатская и бургеры развитие и обновление меню по сезону, событиям-праздникам, ABC-анализу, запросу маркетинга и руководства создание блюд в соответствии с требованиями вкуса, себестоимости и удобства приготовления внедрение блюд ...

Обязанности: Организация безперебойной работы собственного производства на объектах группы гипермаркетов. Контроль выполнения целевых показателей продаж и потерь. Проведение анализа текущих показателей, разработка и внедрение мероприятий для их стабилизации. Контроль соблюдения технологий изготовления, санитарных норм, трудовой дисциплины на объектах группы гипермаркетов...

Обязанности: организация бесперебойной работы кухни; разработка меню, составление технологических карт; личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; обучение и аттестация сотрудников кухни; контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности; контроль за...

Обязанности: Осуществление расстановки поваров и других работников производства. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности: ведение бракеражного журнала, журнала медицинского осмотра, журнала остатков, ведение заборных листов...