Вакансии в Тюмени с зарплатой от 50 000 руб. по профессии Повар

Обязанности: основное текущее направление - меню кофейни - завтраков и позиций, которые можно взять с собой будущие направления - итальянская, фабрика кухни, грузинская, азиатская и бургеры развитие и обновление меню по сезону, событиям-праздникам, ABC-анализу, запросу маркетинга и руководства создание блюд в соответствии с требованиями вкуса, себестоимости и удобства приготовления внедрение блюд ...

Обязанности: организация бесперебойной работы кухни; разработка меню, составление технологических карт; личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; обучение и аттестация сотрудников кухни; контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности; контроль за...

Обязанности: Осуществление расстановки поваров и других работников производства. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности: ведение бракеражного журнала, журнала медицинского осмотра, журнала остатков, ведение заборных листов...