Обязанности: основное текущее направление - меню кофейни - завтраков и позиций, которые можно взять с собой будущие направления - итальянская, фабрика кухни, грузинская, азиатская и бургеры развитие и обновление меню по сезону, событиям-праздникам, ABC-анализу, запросу маркетинга и руководства создание блюд в соответствии с требованиями вкуса, себестоимости и удобства приготовления внедрение блюд ...